Onze nieuwe bakkerij: bouwproces & voorbereiding voor de opening

TamBehind The Scenes, PersonalLeave a Comment

Voordat we begonnen aan dit project had ik al veel verhalen gehoord hoe niets tijdens schema verloopt tijdens het verbouwen van een pand. Maar ik was ervan overtuigd dat met de juiste planning alles op tijd en volgens schema af zouden krijgen. Dat was een flinke vergissing… Niets kon me ooit hebben voorbereid op de chaos van het verbouwen van zo’n grote bakkerij.

We tekenden het contract een behoorlijke tijd voordat we de sleutels kregen. Luc kon maanden besteden aan het plannen en het opstellen van een schema. Hij belde alle verschillende leveranciers, vertelde precies wat we nodig hadden en wanneer zodat iedereen goed voorbereid was. Maar hoeveel hij ook probeerde af te spreken, vanaf het begin liep het al anders dan de planning.

Building Sugarlips Cakes Bakery

Toen we eindelijk de sleutels ontvingen was het precies een maand nadat we een baby hadden gekregen. Dat maakte alles natuurlijk al een stuk gecompliceerder. Ik ben gedurende een jaar bezig geweest met uitzoeken hoe ik de lay-out van onze bakkerij wilde omdat ik wist hoe alles functioneel gezien moest werken. Maar twee weken voordat we de sleutel ontvingen, kregen van Nailia (Best Day Ever Events en één van onze goede partners) de aanbeveling om haar zus, een binnenhuis architect, in te schakelen. Ik was hier erg dankbaar voor want eerlijk gezegd vond ik het hartstikke eng om het shopgedeelte te ontwerpen. Het is iets zo permanent en ik wilde het meteen goed doen. Ik was blij dat Nailia’s zus, Asiya (van Domestic Identity), iets kon ontwerpen wat modern en vernieuwend was. Hoewel ik erg dankbaar ben voor de hulp en verliefd ben op het eindresultaat had Asiya uiteraard een aantal weken nodig om met een mooi ontwerp te komen. Dus voordat we ook maar waren gestart liepen we al achter op de planning van Luc… Oeps!

Building Sugarlips Cakes Bakery

Building Sugarlips Cakes Bakery

Dit project had een harde deadline. Allereerst omdat we uit onze oude studio moesten zijn op 31 maart. Ten tweede omdat ik voor het begin van het trouwseizoen ingewerkt wilde zijn in de nieuwe bakkerij. Maar voor iedere stap in dit project ging er wel iets niet volgens plan. Zelfs wanneer onze tegels werden gelegd konden ze dit voor 95% afmaken omdat onze dubbele deuren niet helemaal recht waren. Als ze de tegels hadden gelegd kon de rechterdeur wel open maar was de ruimte om te linkerdeur te openen net te krap. Ongelooflijk!

Building Sugarlips Cakes Bakery

Gedurende de hele verbouwing zijn Luc en ik (samen met zijn geweldige familie) continu bezig geweest om de bakkerij af te maken. We hebben een gigantisch aantal Ikea kastjes in elkaar gezet, 4,5 meter hoge muren meerdere keren geschilderd, elektriciteit omgelegd, lichten geïnstalleerd, voorraadkasten gebouwd, laminaat vloeren gelegd, plintjes geïnstaleerd etc. etc. etc.! Het heeft heel veel dagen en heel veel babysitters gekost om dit voor elkaar te krijgen! We zijn dankbaar dat de familie van Luc ons wilde helpen. Daarnaast zijn we enorm dankbaar dat Marieke al het “gewone” Sugarlips Cakes werk (wat uiteraard gewoon doorliep) op haar heeft genomen met de hulp van Miriam.

Building Sugarlips Cakes Bakery

Building Sugarlips Cakes Bakery

Ik weet dat ik doorgaans positief gestemd ben over mijn kunnen onder tijdsdruk maar dit was compleet uit mijn handen! Voor iedereen die zo’n extreme verbouwing op de planning heeft staan, geloof alsjeblieft de verhalen… het gaat nooit zoals gepland! Ook al weet je wat je zelf aankunt, je weet niet wat je kunt verwachten van het bouwgedeelte (waar je zelf geen controle over hebt). Dit was absoluut een leerproces maar ik ben intens blij dat het voorbij is!

Building Sugarlips Cakes Bakery

Onze nieuwe bakkerij: de zoektocht

TamBehind The Scenes, PersonalLeave a Comment

Na een jaar van plannen en maanden van bouwen is onze bakkerij eindelijk af! Het voelt als het langste project van mijn leven maar ik ben zo ontzettend blij om het eindelijk met iedereen te kunnen delen, BIJNA!

Aangezien dit zo’n waanzinnig project was en het maanden van werk heeft gekost is het onmogelijk om alles samen te vatten in één blog. Daarom heb ik het in een paar delen opgesplitst. Maar geen zorgen.. Ik heb een paar prachtige preview foto’s toegevoegd!

Sugarlips Cakes Bakery

Iets meer dan een jaar geleden zijn we begonnen met de zoektocht naar een nieuwe locatie. We waren duidelijk uit onze oude studio gegroeid. Onze oude studio hadden we gehuurd met het idee dat alleen ik daar zou werken. Nooit had we kunnen bedenken dat we uiteindelijk met zes personen rond zouden rennen in zo’n kleine ruimte! Uiteraard ben ik enorm dankbaar voor alles wat er in de oude studio heeft plaatsgevonden, het was immers de plek die onze groei mogelijk heeft gemaakt.

Toen we eenmaal opzoek gingen naar een nieuwe locatie wist ik dat we een plek groot genoeg moesten vinden zodat er ruimte zou zijn voor een shop. Een fijne cake shop is iets wat ik altijd heb gemist sinds ik hier ben. Ik wilde mijn herinneringen van Californië in Nederland tot leven brengen. Een plek waar je terecht kunt voor heerlijke gebakjes maar juist ook een plek waar je ons team aan het werk kan zien in de keuken en geïnspireerd wordt door ons werk! Ik wilde een plek creëren waar mensen enthousiast van worden.

Sugarlips Cakes Bakery

Het duurde niet lang voordat we onze nieuwe bakkerij hadden gevonden, het was zelfs de eerste locatie die we hebben bezichtigd! Ik wist direct dat het “the one” was. De bakkerij is gigantisch groot en er zijn overal ramen. In ons vak is er niets beter dan héél veel licht dus ik was al snel verkocht! Daarnaast is de locatie van de bakkerij perfect. Het ligt middenin een winkelcentrum (winkelcentrum Terwijde) en er wonen veel families in de omgeving. Ik herinner me nog goed van mijn vorige baan hoe enthousiast kinderen waren als ze onze zoete items zagen in de winkel en met de hoeveelheid families in de buurt, wist ik dat we hetzelfde gevoel hier konden creëren.

Uiteindelijk was de zoektocht naar onze nieuwe locatie niet zo moeilijk als ik dacht dat het zou zijn. Ik wist precies waar ik naar op zoek was. Dat gezegd hebbende, het was absoluut de spannendste stap die we hebben genomen met ons bedrijf. Maar met onze doorzettingskracht en ons sterke team wist ik zeker dat we fantastische nieuwe doelen kunnen realiseren met deze nieuwe locatie, het moest zo zijn!

Fotografie: Alexandra Vonk || Styling: Best Day Ever Events || Interieur ontwerp: Domestic Identity || Meubels: Frits Kortekaas || Logo: Grphx || Illustratie: Anna Illustrations

Styled Shoot geïnspireerd op de jacht

TamWedding InspirationLeave a Comment

Voor degene die weg willen blijven van het traditionele en houden van het rustieke karakter van de natuur… Deze styled shoot gebaseerd op de jacht geeft een hoop inspiratie!

Hunting Wedding Inspiraiton

Hunting Wedding Inspiraiton

Wedding Bouquet

Moody Wedding Inspiration

Deer Wedding Inspiration

Hunting Wedding Inspiration

Outdoor Wedding

Wedding Cake Table

Dogs at Weddings

Wedding Whiskey Bar

Chocolate Drip Wedding Cake

Wedding Invitations

Chocolate Drip Wedding Cake

Wedding Horse

Hunting Wedding

Wedding Cake Table Trio

Edgy Wedding

Fotografie: Madame Poppy || Styling & Organisatie: BEST DAY EVER Events || Videografie: The Best of Times Films || Drukwerk: The Sparkle Company || Haar & Make Up: Visage Guru || Bloemen & Concept: Meesterlijk Groen || Jurk: Tzariena || Pak: Rietbergh Maatpakken & Trouwpakken || Locatie: Jachtslot de Mookerheide || Taartentafel: Sugarlips Cakes

Minimalistische Styled Shoot

TamWedding InspirationLeave a Comment

Deze majestueuze kathedraal was de perfecte setting voor een prachtige styled shoot. Gestript tot het stenen geraamte waren de prachtige natuurlijke muren de inspiratie voor onze geode cake.

Wedding Inspiration

Geode Wedding Inspiration

Vintage Wedding Rings

Industrial Wedding

Geode Wedding Cake

Wedding Inspiration

Geode Wedding

Geode Wedding Cake

Wedding Backdrop

Gothic Church Wedding

Geode Wedding Cake

Industrial Wedding

Geode Wedding Cake

Wedding Backdrop

Fotografie: Alexandra Vonk || Styling: Oh Happy Day || Make Up & Nagels: Netanya Luschen || Haar: Lonneke van Dijk – Fashion Hairstylist || Jurk: White and Ivory Bridal || Bloemen: Bloom Your Life || Ringen: Nadine Kieft || Haar Accessoire: Fashion Hair Accessories || Video: Jurgen Corte|| Locatie: Metaal Kathedraal || Bruidstaart: Sugarlips Cakes